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纤维素酶食用级
2023-05-10
产品详情
- Cas：9012-54-8
- 价格：26
- 产品名称纤维素酶食用级
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- 简介
纤维素酶食用级
一：【产品详细信息】
【中文名】：纤维素酶
【英文名】：cellulase
【别 名】：Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶；纤维素酶(液体)
【主要用途】：酶制剂
【分子式】：C12H22O11
【酶活力】：10万
【CAS】：9012-54-8
【EINECS】：232-734-4
二：【产品用途】
纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时，纤维素酶的添加可以增加原料的利用率，并对酒质有所提升。
三：【关于食品级酶制剂的用途】
从可食用的或不能食用的动物或植物中提取的，或用常规方法或基因改造的，发酵、提取而成，在食品加工中使用，具有特定的催熟作用的生物物质。
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