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β-葡聚糖酶食用级
2023-05-09
产品详情
- Cas：9025-70-1
- 价格：36
- 产品名称β-葡聚糖酶食用级
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- 简介
β-葡聚糖酶食用级
一：【产品详细信息】
【中文名】：β-葡聚糖酶
【英文名】：Dextranase
【别 名】：Β-DEXTRANASE Β-葡聚糖酶; 右旋糖酐酶;
【主要用途】：酶制剂
【分子式】：C6H12O7
【酶活力】：2万
【CAS】：9025-70-1
【EINECS】：232-803-9
二：【产品用途】
在啤酒生产中采用β-葡聚糖酶，可提高麦汁的过滤速度和得率，从而保证啤酒质量。也可用于 饴糖、 麦芽糖浆生产和用作 饲料添加剂。
三：【关于食品级酶制剂的用途】
从可食用的或不能食用的动物或植物中提取的，或用常规方法或基因改造的，发酵、提取而成，在食品加工中使用，具有特定的催熟作用的生物物质。
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