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纤维素酶食品级生产
2023-04-15
产品详情
- Cas：9012-54-8
- 价格：26
- 产品名称纤维素酶食品级生产
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- 简介
一：【产品以及注意事项】
产品名称：纤维素酶
保质日期：24个月
本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶，可根据客户需求进行分装。
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处
二：【产品基本信息】
作为商品可含有食品级稀释剂、载体、稳定剂和防腐剂。溶于水。是在水溶液中能分解构成植物细胞膜的多糖类(纤维索和果胶物质除外)的各种酶的总称。可使槐豆胶和豆胶之类多糖中的β-1,4-葡聚糖键水解成为β糊精。由所制得的半作用的最适pH值为3.0、5.0、5.5。在30℃下维持24h活性仍为100％的pH值范围分别为3.5～10.2、2.5～6、4～7；在pH值5.6下维15min 活性任为*的温度分别为50℃、60℃、70℃。
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