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胭脂红色淀生产
2023-04-04
产品详情
- Cas:1390-65-4
- 价格:256
- 产品名称胭脂红色淀生产
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- 简介
一:【产品以及注意事项】
中文名:胭脂红色淀
保质日期:24个月
包装:多层复合包装纸袋或桶25公斤/袋,可根据客户需求分装。
贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
二:【产品基本信息】
食用合成色素一般色泽鲜艳,着色力强,稳定性好,无臭无味,品质均一,易于溶解和拼色,并且成本低廉,广泛用于糖果、糕点上彩装和软饮料等的着色。色淀广泛用于制造糖果、脂基食品和食品包装材料等。饮料:注意水质处理和产品避光,选择水不溶物低的色素以保证产品亮丽透明,选择85%含量色素以保证产品良好稳定性。乳化香精:需选用85%含量的产品,杂质少,稳定性好,同时需选择钙稳定型日落黄,以避免乳化香精中日落黄遇钙沉淀。糖果:注意晚将色素加入, 在糖煮沸后,与香精同时加入。奶制品:尽量选用85%含量产品,以减少色素中所含的盐对奶制品的不良影响。烘焙/果酱:需选用85%含量并耐高温的色素,耐果肉中的果酸和二氧化硫, 在煮沸后,温度开始下降后,二氧化硫含量达到 点时加入浓缩色素溶液,故使用溶解度高的色素较理想,同时应使用色彩鲜明的颜色。罐头食品:选用耐热,耐果酸色素。利用赤鲜红遇酸沉淀性能着色樱桃罐头,这样色素不会渗入到罐头溶液中。


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