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谷氨酰胺转氨酶生产
2023-04-04
产品详情
- Cas：80146-85-6
- 价格：14
- 产品名称谷氨酰胺转氨酶生产
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- 简介
一：【产品以及注意事项】
中文名：谷氨酰胺转氨酶
保质日期：24个月
包装：多层复合包装纸袋或桶25公斤/袋，可根据客户需求分装。
贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
二：【产品基本信息】
TG的主要功能因子是谷氨酰胺转胺酶。这种酶广泛存在于人体、高级动物、植物和微生物中，能够催化蛋白质分子之间或之内的交联、蛋白质和氨基酸之间的连接以及蛋白质分子内谷氨酰胺残基的水解。通过这些反应，如营养价值、质地结构、口感和贮存期等 。
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