抗性糊精食品标准 抗性糊精的用量
2023-03-18
产品详情
- Cas：9004-53-9
- 价格：24
- 产品名称抗性糊精食品标准 抗性糊精的用量
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- 简介
一：【产品简介】
中文名称：抗性糊精
英文名称：Dextrin
CAS No.：9004-53-9
分子式：C18H32O16同分异构体
分子量：504.438
EINECS号：232-675-4
保质日期：24个月
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
二：【产品用途】
抗性糊精可以像砂糖或糖类一样简单的添加, 又不会影响食物原有的风味,
在面包、馒头、米饭和面条中添加不同种类的膳食纤维, 可以增加和改善面包色泽, 添加量为面粉的3% ~ 6% 的膳食纤维可使面团筋力强化, 出笼馒头口感良好, 有特殊香味,
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