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黄原胶食品标准黄原胶的用量

2023-03-18

产品详情

价格：41
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简介一：【产品简介】
中文名称：黄原胶
英文名称：Xanthan gum
CAS No.：11138-66-2
分子式：C8H14Cl2N2O2
分子量：182.2179
EINECS号：234-394-2
保质日期：24个月
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
二：【产品用途】
食品方面：许多食品中都添加黄原胶作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工辅助剂。黄原胶可控制产品的流变性、结构、风味及外观形态，其假塑性又可保证良好的口感，因此被广泛应用于色拉调料、面包、奶制品、冷冻食品、饮料、调味品、酿造、糖果、糕点、汤料和罐头食品中。

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