型号 :食品级
有效物质含量 :99
产品规格 :25/1
主要营养成分 :泛酸钙
外观 :粉末
含量 :99
主要用途 :营养强化剂
【性状】白色粉末,无臭、味微苦,有吸湿性。
【性状与稳定性】
本品为白色粉末;无臭,味微苦,易溶于水,有引湿性,应于密封、干燥处保存。
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。