一、简介

中文名：D-木糖

英文名：Dylose

别名：D-戊醛糖

CAS号：58-86-6

分子式：C5H10O5

分子量：150.13

二、性状

无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40。相对密度1.525，熔点114，呈右旋光性和变旋光性，易溶于水（125g/100ml)和热乙醇，不溶于乙醇。木糖的溶解度：有变旋现象； 20时溶解度为100中可溶解木糖51.24g，在同等温度条件下，其饱和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。

三、用途

用作医药原料、保健品、中间体、食品添加剂等