增稠剂食品级刺槐豆胶小包装一公斤起订刺槐豆胶现货批发
2023-10-10
产品详情
- Cas：9000-40-2
- 价格：196
- 产品名称增稠剂食品级刺槐豆胶小包装一公斤起订刺槐豆胶现货批发
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- 简介
一、商品信息
【中文名]刺槐豆胶
【外文名]locust bean gum
[别名]角豆胶;洋槐豆胶,槐豆胶,长角豆胶
二、商品简介
刺槐豆胶也称槐豆胶,中文别名:角豆胶;洋槐豆胶,槐豆胶,长角豆胶。是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。
三、商品用途
刺槐豆胶在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂,常与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。
刺槐豆胶使用方法:
1、刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻。
2、刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。
3、刺槐豆胶用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用,增加产量并增进涂布效果。
4、刺槐豆胶用于膨化食品,在挤压加工时赋予润滑作用,并且能增加产量和延长货架时间。
[买家须知]
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