纽甜批发供应纽甜食品级甜味剂现货销售纽甜
2023-10-07
产品详情
- Cas：165450-17-9
- 价格：146
- 产品名称纽甜批发供应纽甜食品级甜味剂现货销售纽甜
查看相似产品 >
- 简介
一、产品简介
中文名称:纽甜
英文名称:Neotame
英文同义词:Neutame.;NEOTAME(200MG)
CAS号:165450-17-9
分子式:C20H30N2O5
分子量:378.46
EINECS号:605-408-8
二、产品性状
白色结晶粉末
溶解性:纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
甜度:约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上
三、产品用途
1、在水果罐头中的应用
减少糖浆总体比重,从而降低水果上浮的现象，无须添加更多的水果。在GB2760中,允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中,呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖,降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味:甜桔,杨梅,枇杷,荔枝,菠萝,龙眼。建议甜度倍数:6500-7000。
2、在凉果中的应用
纽甜的使用建议:(1)纽甜的用量(相对蔗糖甜度计算)占总甜度的30%左右。可以和砂糖,阿斯巴甜，甜菊糖,甜蜜素等甜味剂复合使用。(2)纽甜在话梅中使用的倍数大约为6500-7000倍,其他酸度没那么高的凉果中，可以用到7500倍以上。(3)可以适当减少酸的用量,如果无须额外加酸,可以尽可能在洗果胚的时候,退去更多的酸,从而平衡甜酸比。
【甜味剂产品用途】
甜味剂:使食物变得甜的物质。
营养型甜味剂,赋形剂,分散剂,矫味剂，营养剂。
1、糖是发酵必不可少的,糖提供碳源。糖在酸菌的作用下,分解成半糖和葡萄糖。
2、糖可以提供营养、提供能源。
3、糖对制品组织状态有重要影响。炼生产,糖结晶对炼口感的影响。奶粉的溶解性。
4、糖对制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成
1、关于产品
本店所有产品都是正规渠道进货，一手货源，质量保障，部分品牌产品需由厂家直接发货，购买时可以直接联系客服咨询，所有的展示，详情信息，以及商品价格的描述均有详细说明，如果有任何问题，可以直接联系客服。
防止阳光直射：食品添加剂应该存放在阴凉、干燥、通风的当地，防止阳光直射。
防止潮湿：食品添加剂应该存放在干燥的当地，防止受潮。
防止高温：食品添加剂应该存放在温度适宜的当地，防止高温。
防止污染：食品添加剂应该存放在无异味、无污染的地方，防止与其他物质混合。
纽甜质纽甜批发纽甜食用纽甜作用纽甜用途纽甜*厂家纽甜纽甜怎么使用纽甜添加多少纽甜一次使用多少纽甜多少钱纽甜什么价纽甜是什么纽甜添加量纽甜丙二醇酯添加多少钱性价比高纽甜小包装纽甜使用注意事项纽甜的简介
...
联系我们
推荐产品
产品展厅
