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一、商品信息
【中文名】羧甲基纤维素
【别 名】羧甲基纤维素
二、商品简介
白色或淡黄色纤维状粉末,无臭,无味。易分散于水中成为透明的胶体，不溶于乙醇等有机溶剂,有吸湿性,1%的水溶液Ph值为6.5~8.0。对热不稳定，温度升高则黏度下降，褐变温226~228℃。
三、商品用途
商品的作用:
1、增稠剂:羧甲基纤维素钠可以在水溶液中形成胶体,具有较好的增稠性能,常用于食品、化妆品、涂料等领域。
2、乳化剂:羧甲基纤维素钠可以在水油两相界面上形成稳定的乳化体系，常用于食品、制药、化妆品等领域。
3:甲基维素可以增加溶液的粘度和黏度,防止溶液中的物质沉淀或析出,常用于食品、制药、化妆品等领域。
应用领域:
各类雪糕、冰淇淋、冰棍、冰冷饮料、奶昔、巧克力奶昔等冷冻饮品按照生产需要适量使用。
各类果冻、果酱、果汁饮料等,使用量为0.05%-0.1%。
各类罐头、八宝粥等,使用量为0.2%-0.5%。
各类糖果包衣、夹心糖果,使用量为0.1%-0.5%。
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